Gomba és sajt. Baconnel és sajttal töltött gomba recept Magyarné Fekete Veronika konyhájából - digitalis-otthon.hu


Gomba négy sajt.

A recept szerint ez egy krémsajttal töltött gomba, de ízlés szerint a krémsajt kiváltható reszelt vagy apróra vagdosott mozzarellával vagy fetával is. A fetasajttal töltött gomba sózására vigyázzunk. Zöldfűszerekkel még ízletesebbé tehetjük, főként ha a sonka nélkül készítjük. A kakukkfű nagyon jól illik a gombához, de adhatunk hozzá metélőhagymát, szurokfüvet és rozmaringot, akár vegyesen is.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest gomba négy sajt Talán minden kritika nélkül. Körülbelül 10 perc alatt összedobható.

Támogasd a munkánkat! A természetben megtalálható Pennicillium gombák elképesztő tempóban alkalmazkodnak a sajt nyújtotta életkörülményekhez — ez derült ki az amerikai Tufts Egyetem azon mikrobiológusainak kutatásábólakik a francia barlangokban található körülmények modellálásával vizsgálták a nemespenész kialakulását.

Hozzávalók 1kiló gomba minél nagyobb a feje annál jobb 1 nagy pohár tejföl dkg füstölt és trappista sajt vegyesen szelet sonka vegeta bors Hámozzuk meg a gombát, óvatosan szedjük ki a tönkjét, amit rakjunk félre, mert felhasználjuk később.

Miután megmostuk és lecsöpögtettük a gombafejeket, keverjük ki a töltelékét.

gomba és sajt

A tejfölbe reszeljük a sajtot, ízesítsük vegetával, borssal. A gomba törzsét apró kockákra vágjuk fel és keverjük össze a tejfölös krémmel.

Sózzuk, borsozzuk legalább egy órát pihentetjük. Egy evőkanál olajon megdinszteljük a felaprított hagymát sózzuk, borsozzuk.

Sajttal grillezett gomba

Gomba és sajt ragaszkodtok a húshoz, néhány szelet sonkát kockázzunk bele, és így nemcsak vega ételt kaptok. Negyed órát hagyjuk állni hagyni a tölteléket, közben a sütőt ra melegítsük elő.

gomba és sajt

A gombafejeket töltsük meg a töltelékkel, rakjuk a tepsibe és végül alufóliával fedjük le. Széll Tamás Receptje - Tejszínes-gombás fettuccine tészta, Provolone- és bivalymozzarella sajttal Süssük így 15 percig, majd vegyük le az alufóliát, és süssük aranybarnára a tetejét, amíg a gomba teljesen meg nem sül.

Ha elkészült, salátával, hasábburgonyával nagyon gomba és sajt.

gomba és sajt

Ha jobban szeretitek a rántott ételeket, ezzel tovább lehet cselezni. Ehhez viszont kb cm átmérőjű gombákat vegyünk.

gomba és sajt

Ugyanúgy megtöltjük a gombafejeket, csak két-két fejet összefordítunk. Ezt követően bepanírozzuk.

gomba és sajt

A biztonság kedvéért a tojásból a zsemlemorzsába fázist ismételjük meg még gomba négy sajt, ne folyjék ki a forró olajban megolvadt sajtos massza. Forró olajban süssük ki.